uttar pradesh famous food veg | Up ka famous food
टॉप uttar pradesh फ़ूड जो आप को एक बार जरुर चखना चाहिए क्योंकि स्वाद के साथ ये शरीर के लिए बहोत अच्छे होते हे , traditional food of uttar pradesh
यदि आप Uttar Pradesh जाओ और आप वहा का फेमस खाना नही खा के आओ तो आपका जाना सफल नही होगा क्योंकि Uttar Pradesh का खाना बहोत ही स्वादिष्ट होता हे और कुछ खाने तो केवल भारत में ही नही पुरे दुनिया में फेमस हे | आज हम इसे ही कुछ स्वादिष्ट खाने की बात करेंगे जो की स्वादिष्ट के साथ साथ पोष्टिकता से भरपूर होते हे
1. पेठा ( Petha)
पेठा ( Petha) तो पुरे भारत में फेमस हे क्योंकि ये भारत के हर राज्य में बड़े चाव से खाया जाता हे और अओको हम बता दे की पेठा ( Petha) UP का मूल स्थान हे पेठा ( Petha) उप के आगरा का फेमस हे इसलिए इसे आगरे का पेठा ( Petha) भी बोला जाता हे पेठा ( Petha) एक प्रकार की मिठाई की तरह से होता हे स्वाद में मीठा होता हे और इसे मिठाई की गिनती में गिना जाता हे , पेठा ( Petha) ज्यादातर शर्दियो में आता हे जिससे इसे शर्दी की मिठाई भी बोला जाता हे
यदि आपका उप में आगरा जाना हो तो आपको वहा का पेठा ( Petha) एक बार जरुर चखना चाहिए क्योंकि जो मिठाई जन्हा की फेमस होती हे वेसा स्वाद खान और कही नही मिलता हे
2. Golgappa Chat
चाट का नाम लेते ही मुह में पानी आने लग जाता हे क्योंकि ये इतने स्वादिष्ट होते की यदि एक बार आप इन्हें चख लेते हे तो आप इन्हें रोज खाए बिना नही रह पाते हे |
आप यदि अपने आस पास चाट बनाने वाले देखने तो आप पाएंगे ही हर दूसरा आदमी UP (uttar pradesh) का हे क्योंकि इनको बनाने की कला इनके पास बखूबी होती हे तो आप सोचो आपको up (uttar pradesh) इसका स्वाद कितना अच्छा मिलेगा चाट में गोलगप्पा या पुचका या पानीपूरी सबसे फेम्स्त हे इसे हर एक राज्ये में अलग अलग नाम से जाना जाता हे परन्तु बनाने वाले हमेशा up (uttar pradesh) के ही मिलेंगे .. इसलिए मेरा बोलना हे की आप कभी भी up (uttar pradesh) जाये तो वहा का चाट जरुर चख के आये क्योंकि में ये अपने अनुभव से बोल रहा हु
3. Banarasi Paan
अब के समय में पान के शोखीन कोन नही हे चाहे बच्चे हो या बड़े या महिलाये सभी पान की सोखिन होते हे कुछ को तो खाना खाने के तुरंत बाद पान चाहिए होता हे परन्तु यदि आपने अभी तक बनारसी पान नही खाया हे तो अभी तक आपने पान का असली स्वाद नही चखा हे क्यंकि up (uttar pradesh) का बनारसी पान पूरी दुनिया में फेमस हे ये up (uttar pradesh) के बनारस में बनता हे जिससे इसका नाम बनारसी पान पद गया | यदि आप पान के सोखिं हे और आप up (uttar pradesh) गए हुए हे तो आप बनारसी पान जरुर खाइएगा |
4. Jalebi
मीठे मीठे रस से भरे जलेबी का नाम लेते ही मुह में पानी आने लगता हे क्योंकि ये इतनी स्वादिष्ट होती हे की एकबार इसे खाना सुरु कर दे तो पेट भर जाता हे परन्तु मान नही भरता हे जलेबी हमेशा गर्म गर्म स्वादिष्ट लगती हे यदि आपका up (uttar pradesh) जाना हो तो वहा अपने नाश्ते में खीर जलेबी के नाश्ते को जरुर जोड़े जिससे आप अपने लम्हे को भूल नही पाएंगे |
5. Bati Chokha
यदि आप up (uttar pradesh) खुमने जाओ तो अपने समय खाने में बाटी चोखा जरुर जोड़े क्योंकि आपने यदि उसे मिस कर दिया तो आप आने के बाद बहोत पछताओगे क्योंकि ये खाने में स्वादिष्ट बहोत होते हे साथ ही ये प्योर देशी घी से बनाये जाते हे जिससे ये आपके शरीर के लिए बहोत अछे होते हे बाटी को घी में तला जाता हे और चोखा में हरी सब्जिय डालती हे जिससे पोष्टिक होती हे गर्म मसाले भि डालते हे जिससे ये स्वादिष्ट होते हे | बाटी चोखा up का होने का कारन हे बिहार का पास में लगना
6. Lassi (लस्सी )
यदि आप up (uttar pradesh) के वाराणसी घुमने जाओ या वहा रहते हो तो आप वहा की लस्सी जरुर चखे क्योंकि ये बहोत स्वादिष्ट होती हे साथ ही शरीर के लिए बहोत अची होती हे लस्सी को दूध से बनाया जाता हे साथ में में इसमें दूध के ऊपर जो मलाई आती हे उसको डाला जाता हे जिससे और स्वादिष्ट हो जाती हे इसको गर्म कर के इसके उपेर ड्राई फ्रूट डाले जाते हे जिससे ये और स्वादिष्ट और हेल्थी हो जाती हे इसे तयार करने के बाद इसे मिटटी के बर्तन में परोसा जाता हे जिससे कुलड काहा जाता हे इसमें पिने का स्वाद ही अलग होता हे और ये यही देखने को मिलता हे |
7. दम आलू (Dum Aloo)
आलू दम की सब्जी खाने में बहोत स्वादिष्ट होती हे इसमें आलू को उबालकर और उसमे हरी अब्जिया डालकर बनया जाता हे साथ में स्वादिष्ट के लिए इसमें गरम मसाले डाले जाते हे आपको मोका मिले तो जरुर टेस्ट करे
F&Q
जी हाँ उत्तर प्रदेश का खाना बहोत पोष्टिक होता हे साथ में खाने में भी बहोत स्वादिष्ट होता है
नही ज्यादातर उत्तर प्रदेश शाखाहरी है वहा के लोग ज्यादा तर धार्मिक और हिन्दू धर्म वाले हे जिससे ये इसे चीजो का सेवन नही करते है
जी हाँ उत्तर प्रदेश का बनारसी पान पुरे भारत में प्रसिद्ध है और साथ ही ये पुरे भारत में सप्लाई किया जाता है
ही हाँ ज्यादातर चाट बनाने वाले उत्तर प्रदेश के होते है और हम देखते हे की ज्यादातर गोलगप्पे वाले उत्तर प्रदेश के है |
Bati Chokha उत्तर प्रदेश का वेंजन हे और ये ऊत्तर प्रदेश का ही प्रसिद्ध है |
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