10 Famous Foods of Bangalore | Traditional food of Bangalore
टॉप 10 Bangalore फ़ूड जो आप को एक बार जरुर चखना चाहिए क्योंकि स्वाद के साथ ये शरीर के लिए बहोत अच्छे होते हे , Traditional food of Bangalore
यदि आप Bangalore जाओ और आप वहा का फेमस खाना नही खा के आओ तो आपका जाना सफल नही होगा क्योंकि Bangalore का food बहोत ही स्वादिष्ट होता हे और कुछ खाने तो केवल भारत में ही नही पुरे दुनिया में फेमस हे | आज हम इसे ही कुछ स्वादिष्ट खाने की बात करेंगे जो की स्वादिष्ट के साथ साथ पोष्टिकता से भरपूर होते हे
1. Idli
इडली वर्तमान में लोगो नाश्ते तक सिमित नही रही हे इडली को अब नाश्ते आलावा खाने के तोर पर काम में लिया जाने लग गया हे ये खाने में बहोत स्वादिष्ट होती हे साथ में इसे नारियल की चटनी के साथ खाया जाता हे जिससे इसका स्वाद और ज्यादा बाद जाता हे ये दक्षिण भारत की सबसे पसंदीदा food में से एक हे ये अलग अलग स्वाद के साथ बने जाती हे जैसे की इसको खटाई देकर भी बनाया जाता हे साथ में इसे कुछ लोग बिना खटाई के साथ भी बनाते हे वरतम में ये इतनी पर्सिदहो गई हे की इसको पुरे भारत में खाया जाने लग गया हे ये भारत के हर कोने में बने जाने लग गई हे |
2. Masala Dosa
Masala Dosa दक्षिण भारत की सबसे पसंदीदा food में से एक हे मसाला डोसा इतना स्वादिष्ट होता हे की इसके बारे में सोचने से ही मुह में पानी आ जाता डोसा सूजी और छाछ के मिश्रण से बनाया जाता हे और इसका मसला आलू को उबल क्र उसमे विभिन प्रकार के स्वादिष्ट मसाले दल कर बनया जाता हे इसके स्वाद को बदने के लिए इसके साथ विभिनप्रकार की चटनी का का उपयोग किया जाता हे जिससे इसका स्वाद कई गुना बाद जाता हे ज्यादा तर नारियल की चटनी का उपयोग किया जाता हे
वर्तमान में तो इसे भारत के हर एक होटल में मिलने लग गई हे परन्तु आपको भी पता हे जो खाना जाता का होता हे वो वहा का बेस्ट होता हे
3. Filter Coffee
वर्तमान में कॉफ़ी के बारे किसने नही सुन रखा हे छोटे से लेकर बड़े तक सबको पाटा हे काफी क्या होती हे ये इतनी स्वादिष्ट होती हे की इसके सभी काएल हे वेसे ही अपने दक्षिण भारत में फ़िल्टर को मिलती हे जो की बहोत ही स्वादिष्ट होती हे फ़िले काफी गहरे भुने हुए कॉफी बीन्स के मिश्रण से बनाया जाता हे बेंगलुरु वासी अपने कॉफ़ी के प्रति बहोत भावुक रहते हे जिससे ये अपने कॉफ़ी के प्रति स्वाद में कोई कोम्प्रोमाईज़ नही कारते हे |बैंगलोर की कॉफ़ी संस्कृति का सार दर्शाता है।
4. Vada Pav
वाडा पाव बेंगलोरे (Bangalore) की अपनी विशिट पहचान हे ये बेंगलोर के हर चोराहे प्र मिल जायेगा ये वहा इतना प्रसिद्ध हे की आपको किसी लोकल स्ट्रीट वालो से लेकर बड़े बड़े होटलों में आराम से मिल जायेगा | वाडा पाव बेंगलोर (Bangalore) के मुंबई में भी उतना प्रिसद्ध हे वहा भी आपको हर एक नुकड़ में मिल जायेगा वाडा पव्व में पाव के बिच में आलू से बना हुआ पकोड़ा डाला जाता हे जिससे इसका स्वाद बनता हे साथ में कुछ जगहों पर चटनी दी जाती हे कुछ जगहों प्र केवल मिर्ची साथ दी जाती हे
5. Maddur Vada
मद्दुर वाडा बेंगलोर (Bangalore) शहर के पास मद्दुर से आया था ये इतना स्वादिष्ट बना की अब ये दक्षिण भारत का पसंदीदा नास्ता बन गया हे इसे लोग अपनी चाय के साथ बड़े चाव से खाते हे मदुर वाडा चावल , सूजी , आटे, प्याज और मसालों के मिश्रण से बनाया जाता हे इसको कुरकुरा होने तक तेल में ताला जाता हे | स्थानीय चाय की दुकानों या लोकप्रिय नाश्ते की दुकानों पर मद्दुर वड़ा के कुरकुरे स्वाद का आनंद लें।
6. Mutton Pulao
यदि आप मशाहरी हे तो आपको बेंगलुरु का मटन पुलाव सबसे ज्यादा पसनद आएगा क्योंकि ये वहा का सबसे पसंदीदा खाने में से एक हे बेन्ग्लुरु (Bangalore) के लोग अपने दिनचर्या के food में इसे जोड़ते हे मटन पुलाव को सुगंधित बासमती चावल को मटन के रसीले टुकड़ों, सुगंधित मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ पकाया जाता है, मटन पुलाव का स्वाद लिए बिना बैंगलोर के प्रसिद्ध भोजन की खोज अधूरी है। यह शहर की पाक उत्कृष्टता और समृद्ध और स्वादिष्ट व्यंजनों के प्रति उसके प्रेम का प्रमाण है।
7. Chow Chow Bath
ये बेंगलुरु में नाश्ते के तोर पे काम में लिया जाता हे ये नाश्ते में बेस्ट नाश्ते के रूप में चुना जाता हे चाउ चाउ बात दो तरह का होता हे इसमें केसरी बाथ मीठी सूजी का बात होता हे जबकि खारा बाथ नमकीन सूजी से बनाया जाता हे ये खाने में बहोत स्वादिष्ट होता हे जिसको मीठा food होता हे वो केशरी बात खाते हे जिसको नमकीन खाने का शोख होता हे वो खरा बात खाते हे इसमें इसके साथ नारियल से बनी चटनी का उपयोग भी करते हे आप और किसी प्रकार की चटनी का उपयोग कर सकते हे
8. Mysore Pak
यदि आप बेंगलूर (Bangalore) रहते हे या आप वहा घुमने जा रहे हे तो आपके जाना वहा तब तक सफल नही होगा तब तक आप वहा का म्य्सोरे पाक नही खा लेते हे क्योंकि ये वहा की फेमस मिठाई में से एक हे ये इतनी स्वादिष्ट हे की आप यदि इसे एकबार चख लेते हे तो आप इसे अपने साथ ले जाये बिना नहीं रहेंगे | यह प्रतिष्ठित मिठाई घी, चीनी और बेसन के संयोजन से बनाई जाती है। इसकी समृद्ध, मक्खन जैसी बनावट और घी की दिव्य सुगंध इसे मिठाई प्रेमियों के बीच पसंदीदा बनाती है।
9. Mangalorean Fish Curry
बेंगलोर (Bangalore) समुन्द्र के तटीय शहर होने के कारन वहा फिश बहोत जयादा मात्र में गई जाती हे इसलिए वहा Mangalorean Fish Curry बहुत प्रसिद्ध हे ताज़ी मछली, नारियल और मसालों के मिश्रण से तैयार की गई यह तीखी और सुगंधित करी, कर्नाटक के तटीय स्वाद को दर्शाती है।
10. Bisi Bele Bath
Bisi Bele Bath दक्षिण का एक पारम्परिक खाना हे ये खाना चावल, दाल, सब्जियों और सुगंधित मसालों का एक रमणीय संयोजन है। यह एक-पॉट भोजन बहुत सारे स्वादों वाला होता है | इसे थोड़े से घी और कुरकुरे पापड़ के साथ परोसा जाता है
F&Q
जी हाँ बेंगलोरे का खाना बहोत स्वादिष्ट होता है
ही हाँ बेंगलुरु का खाना पुरे भारत में प्रसिद्ध हे उसमे से इडली,मसाला डोसा,वाडा पाव सबसे प्रसिद्ध है
जी हाँ वहा के लोग ज्यादा तर माशंहरी हे क्योंकि वाहा तट लगता हे जिससे ज्यादातर लोग सेवन करते हे